Château Dauzac, grand cru classé de l’appellation margaux, a remplacé le colage traditionnel au blanc d’œuf par une pâte de petit pois provenant d’un fabricant local. Grâce à ce changement d’ingrédient, Laurent Fortin, directeur général depuis 2013 de ce prestigieux domaine et Philippe Roux, son directeur technique, pourront certifier que les vins sont exempts de produits d’origine animale. "Cela fait écho aux préoccupations actuelles des consommateurs sur les tendances alimentaires, autant sur le plan animal qu’humain et marque l’engagement toujours plus prononcé du Château Dauzac sur les sujets liés à la biodiversité", indique-t-on au château. Le bordeaux D de Dauzac, premier vin labellisé vegan D de Dauzac 2016 est la première cuvée à avoir bénéficié de cette modification de technique. Ce vin de l’AOC Bordeaux - 100 000 cols en 2016 - met en lumière le savoir-faire de Dauzac sur d’autres territoires que Margaux. La certification "vegan" s’appliquera à tous les vins produits par le château à partir du millésime 2016. Château Dauzac, grand cru classé de Margaux en 1855, appartient à l’assureur Groupe MAIF depuis 1989. Dirigé par Laurent Fortin, ex directeur général des Producteurs Plaimont et ex-directeur export de la cave de Mont-Tauch, ce château est implanté à Labarde 33 sur 40 hectares d’un seul tenant, sur un terroir de graves profondes. En 1740, avec l’arrivée du comte Thomas Michel Lynch qui épousa la fille du château, le vignoble de Dauzac a été ainsi façonné qu’il a pu entrer dans le classement de 1855.
Depuismars 2013, Château Dauzac est dirigé par Laurent Fortin. Photo archives Sud Ouest. Grand cru classé de Margaux en 1855, Château Dauzac, propriété du Groupe MAIF, poursuit dans l'innovation et le respect de l'environnement et des bonnes pratiques, en adoptant une nouvelle technique de collage 100% végan. Notes de dégustation Dauzac 2015 offre un nez sur les fruits mûrs frais et délicats ainsi que sur des notes épicées. Un vin avec un très joli équilibre et une bouche ample et délicate. Les tanins sont raffinés et suaves. La finale est gourmande. Accords mets-vin et Service Il se dégustera à merveille avec une viande blanche ou rouge ou encore du gibier Vignoble Sur les plus grands terroirs du Médoc, Dauzac posséde 49 hectares de vignes dont 45 hectares à Margaux et 4 hectares en Haut-Médoc. Vinification et élevage - Vendanges manuelles- Fermentation en cuves acier et inox de petites capacités- Macération pré-fermentaire à froid dans des cuves bois- Malolactique- Élevage en cuves et barriques- Collage au blanc d'oeufidentifiaientle potentiel viticole des graves profondes de Margaux et venaient y lancer la production de leur meilleur vin. Sur ce fabuleux terroir, l’œuvre des hommes fut obstinée et couronnée de succès, puisque, lors du classement des vins de la Gironde en 1855, Château Dauzac fut élevé au rang de Cinquième Cru Classé .Mô tả Thông tin bổ sung Đánh giá 0Rượu vang đỏ Château Dauzac, Margaux, Grand Cru Classe 1855 6LQuốc Gia PhápVùng Margaux, BordeauxNhà Sản Xuất Chateau DauzacLoại Vang ĐỏGiống Nho BlendMerlotCabernet SauvignonAlc 13%Niên vụ20032007Dung Tích 6000mlGhi chú thử nếm Tasting noteChâteau Dauzac, Margaux, Grand Cru Classe 1855 6LChâteau Dauzac Margaux 2003 Màu sắc đỏ sáng với ánh đỏ của ngọc thạch lựuHương thơm trái cây cùng với hương quả lý chua đen với cà phê vị Chất rượu đậm đà với tannin mềm mượt, đậm đà và sống động với hương thơm mời gọi, quyến rũ mà lại tươi mới. Một chai rượu hảo hạng, vừa khúc chiết vừa tinh tế, một chút vị khoáng chất ở hậu vị thể hiện rõ chất lượng tuyệt vời của giống Cabernet Sauvignon trồng tại Dauzac Margaux 2007Màu sắc đỏ sáng với ánh tímHương thơm tinh tế và phức tạp với mùi bánh mì gừng ấm vị một loại vang thơm nồng nàn cũng như có chất lượng tannin tốt, cảm xác lan toả mãnh liệt trên vòm miệng, tuy vậy vẫn có sự dẻo dai và nhẹ nhàng về sau. Chất rượu hào phóng, phát triển và biến đổi liên tục nhưng luôn giữ được sự cân bằng. Kết cấu mềm mượt như lụa giúp kéo dài hương và vị, là bảo chứng cho sự phát triển tuyệt vời trong tương gia rượu vang đánh giáJames Suckling – vintage 2015 – 94/100 Wine Enthusiast – vintage 2015 – 94/100 Wine Spectator – vintage 2015 – 93/100 Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2015 – 93/100Thực phẩm kết hợpSteak entrecôte marchand de vin nước sốt rượu đỏ và hành khôThịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏThịt cừu nướng với gia vị và bò và thịt naiPhô maiXem thêm sản xuấtChateau DauzacQuốc giaPhápVùngMargauxLoại VangRed Findmany great new & used options and get the best deals for Etampe / Façade caisse bois Château DAUZAC 2002 MARGAUX Grand cru classé 1855 at the best online prices at eBay! Free shipping for many products!